2019-07-29

烤箱保養和清潔技巧

很多人現在都喜歡在家裡用烤箱做料理，不論是烤肉，還是做甜點，都很方便。如果平常烤箱使用完後，就清理烤箱中的油漬和氣味，那麼烤箱的使用壽命就能延長。

使用的小貼示：

新買的烤箱，一定要清潔後才能使用，保持乾淨衛生。

烘烤的過程中不要讓食物碰到頂部的加熱管，還要防止料理中的食材滴在下部的加熱管，不然油渣附在加熱管上，會比較難清洗。

●在烘烤雞腿、烤排骨這些葷食後，烤箱內的油污味會比較重，烤箱內壁、烤網、烤盤以及底盤，應該及時清洗，不然變成重度油污就十分難去除。

●烘烤完畢待烤箱溫度自然冷卻後，再用柔軟的濕布擦洗烤箱的內壁、外壁。徹底的清洗烤盤和烤架，需用中性清潔劑清洗。

●用乾布輕輕擦拭，不可用過濕的抹布擦洗，以免發生漏電短路。烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接沖洗。

●烤箱不要在頂部放置重物，以免壓壞烤箱。

●最好做到每次使用電烤箱後都做一次清潔，這樣才不會積累過多的油污，增加清潔的難度。

三種適合清潔烤箱的環保清潔劑

使用方法：混合 1 份小蘇打與少量清水，調至糊狀；塗抹於烤箱內部油污處，靜置 10–30 分鐘，再用濕布擦拭，即可去除汙垢

適用情境：日常清潔、輕微油斑，安全無毒，適合頻繁使用。

使用方法：將檸檬酸粉溶於溫水中成檸檬水，倒入烤盤並放入烤箱，加熱至 50–60°C 蒸煮 20–30 分鐘（蒸氣清潔），再用濕布擦拭內腔，最後擦乾

適用情境：中度油垢、異味清除，且蒸氣可軟化汙漬。

使用方法：選用 pH 值平衡的中性清潔劑稀釋於溫水，以海綿或布沾取後輕輕擦拭烤箱內外部，重點清理角落與玻璃門，避免過濕避免漏電，最後用乾布擦乾

適用情境：烤盤、烤架、玻璃門常規清潔，適合日常保養。